Traiteur
Mix de voordelen van thuis te zijn met deze van een restaurantbezoek: je hebt geen dagen voorbereiding aan het diner, je keuken is geen chaos en je hebt alle tijd voor je gasten. Kortom, alle ingrediënten voor geslaagd feest!
Afhaal prijslijst
Hapjes
Belegde minibroodjes
| Variatie mini-sandwiches open belegd gegarneerd | 0,75€ /st |
| Receptiebrood gevuld met 30 mini-sandwiches | 32,00€ /st |
Koude hapjes
| Tomaatje met grijze garnaaltjes en bieslook | 1,20€ /st |
| Glaasje met grijze garnaaltjes en salade mengeling | 1,50€ /st |
| Tataki van tonijn en wasabi mayonaise | 1,70€ /st |
| Spiesje van gegrilde courgette, mozzarella en tomaat | 0,80€ /st |
| Assortiment sushi (min 12stuks) | 1,70€ /st |
| Slaatje kip, pesto en gedroogde tomaat | 1,00€ /st |
| Mousse van pastinaak met stukjes gerookte forel en peterseliecoulis | 1,30€ /st |
| Canelloni van rosbief met krokante groentjes en paprikacoulis | 1,30€ /st |
| Glaasje met parmaham en meloenballetjes | 1,00€ /st |
| Ganzenlever met vijgenconfituur en pistache | 1,50€ /st |
| Assortiment tapas: olijven, Serrano, ansjovis, chorizo, zongedroogde tomaat (4 soorten) | 3,50€ /p.p. |
| Javanais van peperkoek, eenden mousse en ajuinconfituur | 1,50€ /st |
Warme hapjes
| Bladerdeegje met kruidig gehakt | 1,10€ /st |
| Saté van zwarte en witte pens met appeltjes | 1,20€ /st |
| Mini Saté van Kip tandoori | 1,10€ /st |
| Gehakt balletjes met pikante tomatensaus | 1,30€ /st |
| Gebakken scampi (2st) met couscous en paprikacoulis | 1,70€ /st |
| Zeebaars op vel, wok groentjes en soja | 2,30€ /st |
| Allerlei soepjes | 1,00€ /st |
| Miniquiche met groenten en zalm of spekjes | 1,50€ /st |
Vegetarische hapjes (warm&koud)
| Koude pastasalade met gemarineerde groenten | 1,00€ /st |
| Gegrilde asperge met tomatencoulis en basilicum (seizoen) | 1,70€ /st |
| Roereitje met zuiderse groenten | 1,00€ /st |
| Groenten taartje | 1,50€ /st |
| Gazpachio van zuiderse groentjes | 1,00€ /st |
Koude voorgerechten
| Garnalencocktail, grijze garnalen op een bedje van sla met garnituur | 8,50€ /pp. |
| Tomaat gevuld met grijze garnaaltjes | 8,50€ /pp. |
| Tartaar van tonijn met gemarineerde komkommer | 8,00€ /pp. |
| Carpaccio van Noorse zalm met limoendressing | 7,00€ /pp. |
| Paupiette van zalm met appel, garnalen en zachte mosterd vinaigrette | 8,50€ /pp. |
| Gandaham met meloen en crudité | 7,50€ /pp. |
| Noorse visschotel met garnituur | 8,50€ /pp. |
| Seizoens paté of wildpatés – gegarneerd | 7,50€ /pp. |
| Gerookte eendenborstfilet met chutney van mango en honingvinaigrette | 8,50€ /pp. |
| Carpaccio van wit-blauw rund met Parmezaan snippers | 8,00€ /pp. |
Warme voorgerechten
| Koninginnehapje | 6,00€ /st |
| Gegratineerde visschelp (Noordzeegarnalen, kabeljauw, zalm, champignons, St. Jacobsvrucht in witte wijnsaus met gemalen kaas) |
8,00€ /st |
| Ceaser salade met stukjes kip, bieslookdressing en brood croutons | 8,00€ /st |
| Scampi’s op wijze van de chef in een licht pikant getomateerde saus (6 scampi’s) | 8,75€ /st |
| Scampi’s in een zacht curry sausje (4 scampi’s) | 8,50€ /st |
| Garnaalkroketten 2 stuks met crudité | 6,50€ /st |
| Kaaskroketten 2 stuks met crudité | 5,00€ /pp. |
Broodjes 2pp. inclusief
Soepen
| Tomatensoep met balletjes | 4,50€ /liter |
| Wortelroomsoep | 4,00€ /liter |
| Paprikasoep | 5,00€ /liter |
| Kippenroomsoep | 7,50€ /liter |
| Minestrone soep | 6,00€ /liter |
| Knolseldersoep | 6,00€ /liter |
| Bloemkoolsoepmet vleugje room | 6,50€ /liter |
| Pompoensoepje met snippers van gerookte zalm | 6,50€ /liter |
| Bouillabaisse "rijkelijke vissoep" | 8,00€ /liter |
Hoofdgerechten vis
| Verse zalm met gestoomde groentjes en witte wijn saus | 15,00€ /pp. |
| Tongrolletjes met saffraan sausje en groentenbrunoise | 15,00€ /pp. |
| Vispannetje van verschillende soorten vis | 15,00€ /pp. |
| Zeebaars op mediterrane wijze | 17,00€ /pp. |
| Kabeljauw met sjalottensaus en spinazie | 16,00€ /pp. |
| Scampi’s op wijze van de chef in een licht pikant getomateerde saus | 15,00€ /pp. |
Hoofdgerechten vlees
| Kalkoengebraad met champignonroomsaus | 12,00€ /pp. |
| Gevulde kalkoenrollade met gehakt en ganzenlever | 13,00€ /pp. |
| Parelhoenfilet met appeltjes en calvados | 14,00€ /pp. |
| Stoofpotje van rundsvlees op Bourgondische wijze | 12,00€ /pp. |
| Kalfsstoofsel met kalfsballetjes en champignons | 14,00€ /pp. |
| Varkenshaasje met een mosterd saus | 14,00€ /pp. |
| varkensgebraad met een roomsaus | 14,00€ /pp. |
| Kalfssteak met granenmosterdsausje | 17,00€ /pp.* |
| Lamsfilet gemarineerd in trappistenbier met een stoofpotje van paddenstoelen | 18,00€ /pp.* |
Al deze hoofdgerechten worden geserveerd met groenten garnituur en een aardappelbereiding naar keuze (Puree, Aardappelgratin, Peterselie aardappel, Kroketten, Pommes Duchesses)
Dessert
| Chocolade mousse | 2,00€ /pp. |
| Tiramisu | 2,00€ /pp. |
| Crème brulée | 2,50€ /pp. |
| Rijstpap met room | 2,00€ /pp. |
| Bavarois van rood fruit | 2,50€ /pp. |
| Mini TarteTatin van appel met een sausje van vanille | 3,20€ /pp.* |
| Glaasje met vers fruit salade | 2,70€ /pp. |
Kaasschotel
Kaasschotel versierd met noten en vers fruit
| Als hoofdmenu 250 gr. (5 soorten) | 10,45€ /pp. |
| Als dessert 120 gr. (4 soorten) | 7,75€ /pp. |
Broodjes assortiment en boter bij hoofdmenu 2.50€ /pp.
** opgegeven prijzen zijn excl. btw