Traiteur
Mix de voordelen van thuis te zijn met deze van een restaurantbezoek: je hebt geen dagen voorbereiding aan het diner, je keuken is geen chaos en je hebt alle tijd voor je gasten. Kortom, alle ingrediënten voor geslaagd feest!
Afhaal prijslijst
Hapjes
Koude hapjes
| Tomaatje met grijze garnaaltjes en bieslook | 1,25€ /st |
| Glaasje met grijze garnaaltjes en salademengeling | 1,75€ /st |
| Zalmtartaar met dille | 1,55€ /st |
| Lepelhapje van gemarineerde tonijn met sesam en koriander | 1,55€ /st |
| Tartaar van zacht gegaarde koolvis en zeewier | 1,50€ /st |
| Makreel salade met spinazie | 1,50€ /st |
| Vitello tonnato met tonijn mayonaise | 1,75€ /st |
| Spiesje van parmaham , meloen en ananas | 1,20€ /st |
| Quinoa salade met forel en konfijt | 1,30€ /st |
| Cannelloni van gerookte zalm met zalmmousse | 1,40€ /st |
| Toast met gerookte eend en uienkonfijt | 1,70€ /st |
| Javanais van peperkoek, eendenmousse en uienconfijt | 1,50€ /st |
En nog veel meer...
Warme hapjes
| Bladerdeegje met kruidig gehakt | 1,20€ /st |
| Croque pesto mozzarella met pancetta | 1,50€ /st |
| Mini hamburgers | 1,50€ /st |
| Mini quiche met groenten en zalm of spek | 1,75€ /st |
| Saté van zwarte en witte pens met appeltjes | 1,35€ /st |
| Mini saté van kip tandoori | 1,50€ /st |
| Gehaktballetjes met pikante tomatensaus | 1,45€ /st |
| Thaise kipcurry | 1,55€ /st |
| Gebakken scampi op wijze van de chef (2 stuks) | 2,00€ /st |
| Seizoenssoepje | 1,30€ /st |
Vegetarische hapjes (warm of koud)
| Koude pastasalade met gemarineerde groenten | 1,20€ /st |
| Broccoli salade pet rode paprika | 1,35€ /st |
| Gazpacho van zuiderse groentjes | 1,20€ /st |
| Gegrilde asperge met tomatencoulis en basilicum (seizoen) | 1,75€ /st |
| Groententaartje | 1,60€ /st |
| Tortellini ricotta en spinazie en bospaddestoelen saus | 1,90€ /st |
Koude voorgerechten
| Garnalencocktail, grijze garnalen op een bedje van sla met garnituur | 8,50€ /pp. |
| Tomaat gevuld met grijze garnaaltjes | 8,50€ /pp. |
| Tartaar van tonijn met gemarineerde komkommer | 8,00€ /pp. |
| Carpaccio van Noorse zalm met limoendressing | 7,00€ /pp. |
| Paupiette van zalm met appel, garnalen en zachte mosterd vinaigrette | 8,50€ /pp. |
| Gandaham met meloen en crudité | 7,50€ /pp. |
| Noorse visschotel met garnituur | 8,50€ /pp. |
| Seizoens paté of wildpatés – gegarneerd | 7,50€ /pp. |
| Gerookte eendenborstfilet met chutney van mango en honingvinaigrette | 8,50€ /pp. |
| Carpaccio van wit-blauw rund met Parmezaan snippers | 8,00€ /pp. |
Warme voorgerechten
| Koninginnehapje | 6,00€ /st |
| Gegratineerde visschelp (Noordzeegarnalen, kabeljauw, zalm, champignons, St. Jacobsvrucht in witte wijnsaus met gemalen kaas) | 8,00€ /st |
| Ceaser salade met stukjes kip, bieslookdressing en brood croutons | 8,00€ /st |
| Scampi’s op wijze van de chef in een licht pikant getomateerde saus (6 scampi’s) | 8,75€ /st |
| Scampi’s in een zacht curry sausje (4 scampi’s) | 8,50€ /st |
| Garnaalkroketten 2 stuks met crudité | 6,50€ /st |
| Kaaskroketten 2 stuks met crudité | 5,00€ /pp. |
Broodjes 2pp. inclusief
Soepen
| Tomatensoep met balletjes | 4,50€ /liter |
| Wortelroomsoep | 4,00€ /liter |
| Paprikasoep | 5,00€ /liter |
| Kippenroomsoep | 7,50€ /liter |
| Minestrone soep | 6,00€ /liter |
| Knolseldersoep | 6,00€ /liter |
| Bloemkoolsoepmet vleugje room | 6,50€ /liter |
| Pompoensoepje met snippers van gerookte zalm | 6,50€ /liter |
| Bouillabaisse "rijkelijke vissoep" | 8,00€ /liter |
Hoofdgerechten vis
| Verse zalm met gestoomde groentjes en witte wijn saus | 15,00€ /pp. |
| Tongrolletjes met saffraan sausje en groentenbrunoise | 15,00€ /pp. |
| Vispannetje van verschillende soorten vis | 15,00€ /pp. |
| Zeebaars op mediterrane wijze | 17,00€ /pp. |
| Kabeljauw met sjalottensaus en spinazie | 16,00€ /pp. |
| Scampi’s op wijze van de chef in een licht pikant getomateerde saus | 15,00€ /pp. |
Hoofdgerechten vlees
| Kalkoengebraad met champignonroomsaus | 12,00€ /pp. |
| Gevulde kalkoenrollade met gehakt en ganzenlever | 13,00€ /pp. |
| Parelhoenfilet met appeltjes en calvados | 14,00€ /pp. |
| Stoofpotje van rundsvlees op Bourgondische wijze | 12,00€ /pp. |
| Kalfsstoofsel met kalfsballetjes en champignons | 14,00€ /pp. |
| Varkenshaasje met een mosterd saus | 14,00€ /pp. |
| Varkensgebraad met een roomsaus | 14,00€ /pp. |
| Kalfssteak met granenmosterdsausje | 17,00€ /pp.* |
| Lamsfilet gemarineerd in trappistenbier met een stoofpotje van paddenstoelen | 18,00€ /pp.* |
Wij serveren deze hoofdgerechten met:
- 3 soorten groentenbereidingen, aangepast aan het seizoen en aan de keuze van het gerecht.
- 2 soorten aardappelbereidingen naar keuze: aardappelpuree, aardappelgratin, verse kroketten, gemarineerde krielaardappelen.
Dessert
| Chocolade mousse | 2,00€ /pp. |
| Tiramisu | 2,00€ /pp. |
| Crème brulée | 2,50€ /pp. |
| Rijstpap met room | 2,00€ /pp. |
| Bavarois van rood fruit | 2,50€ /pp. |
| Mini TarteTatin van appel met een sausje van vanille | 3,20€ /pp.* |
| Glaasje met vers fruit salade | 2,70€ /pp. |
Luxe broodjes
- Brie met honing en pijnappelpitjes
- Gerookte zalm met kruidenkaas en komkommer
- Tomaat mozzarella pesto
- Serranoham met tomatentartaar en parmezaanse kaas
- Smos kaas en hesp
- Smosboerke
- Diverse soorten wraps
- En nog veel meer…
1.25 euro/stuk
** opgegeven prijzen zijn excl. btw